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3 TIPOS DE HOMMUS 1. Hommus de abacate Anotem: - 2 xíc de grão de bico cozido - 1/2 abacate pequeno maduro ou 1 avocado - 1 dente de alho picado - sal a gosto - azeite a gosto - suco de 1/2 limão - 1 c sopa de tahine (pasta de gergelim) ou pasta de amendoim sem açúcar Coloque o grão de bico, abacate, alho, sal, azeite, suco de limão, tahine no processador e bata até ficar um creme homogêneo e bem consistente. Fica ótimo em sanduíches e com legumes assados. 2. Hommus de alho assado Anotem: - 2 xíc de grão de bico cozido - 1 cabeça de alho assado no azeite - sal a gosto - suco de 1/2 limão - 1 c sopa de tahine - 1 c chá de sumagre (pode ser pimenta síria ou cominho com raspa de limão) Coloque 1 cabeça de alho pequeno descascado em um potinho refratário de forno, cubra com azeite e um pouco de sal e leve para assar na Airfryer por 20 min - 160C. Em um processador coloque o grão de bico, alho assado com azeite, sal, sumagre, suco de limão, tahine e 2 cubos de gelo. Bata até ficar bem cremoso e homogêneo, se necessário ajuste o azeite e sal. Fica ótimo com pães, torradas, legumes grelhados 3. Hommus de pimentão vermelho defumado Anotem: - 1 pimentão vermelho - 2 xíc de grão de bico - suco de 1/2 limão - azeite a gosto - 1 c sopa de tahine - 1 dente de alho picado - cominho a gosto Coloque o pimentão direto na chama do fogão deixe a casca chamuscar até ficar preto de todos os lados, feche em um saquinho ou pote e deixe abafado por uns minutos. Abra tire a pele queimada e as sementes. Limpe bem e reserve. Em um processador coloque o grão de bico, pimentão defumado, alho, suco de limão, azeite, tahine, sal e cominho e bata bem até virar um creme espesso e homogêneo. Fica ótimo com grelhados e assados em geral, pães, torradas, palitos crus de vegetais. Bom apetite! #hommus #pastadegrãodebico #patê #comidaarabe #CapCut1min+
Duration: 239 sPosted : Sun, 31 Mar 2024 23:46:33Views
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