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Babe veut de la souris d'agneau au miel ! 🐑🥩🍯 Ingrédients : - 2 souris d'agneau - 1 oignon blanc - 1 bouquet garni - Beurre - Huile d'olive - Miel - 8 petites carottes - 500 g de pommes de terre - Crème liquide - Noix de muscade - Sel et poivre Recette : - Sale et poivre les souris d'agneau. - Fais chauffer du beurre, ajoute le bouquet garni pour parfumer le beurre. - Fais colorer les souris dans une casserole sur chaque face et réserve-les. - Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir quelques minutes. - Remets les souris d'agneau dans le plat, badigeonne-les de miel. - Ajoute de l'eau à hauteur et laisse mijoter pendant 2 à 3 heures, en retournant régulièrement les souris d'agneau. - Cuis les pommes de terre à l'eau. - Réduis-les en purée, ajoute du beurre et de la crème liquide, puis mélange. - Assaisonne avec de la muscade, sel et poivre et réserve. - Quand l'agneau est cuit, filtre la sauce et laisse-la réduire. - En parallèle, épluche les carottes, fais fondre un peu de beurre dans une poêle et ajoute une louche de la sauce. - Cuis les carottes dans la sauce et le beurre et réserve. - Ajoute du beurre à la sauce pour lier et remets les souris d'agneau. - Arrose généreusement de sauce. - Sers dans une assiette avec l'écrasé de pomme de terre, la souris d'agneau, les petites carottes, un déluge de sauce et un peu de persil. - Tu n'as plus qu'à te régaler, c'est un banger cet agneau ! #lamb #agneau #pâques #easter #asmrfood #food #recipe #foodtok #cooking #foodie #letsdosomecooking #homecooking #homemade
Duration: 80 sPosted : Fri, 29 Mar 2024 07:33:22Views
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