Introduction: This is a tiktok video published by Foxx.Gotuje. The video has now received more than 20.4K likes, 38 comments and 1.1K shares. It is deeply loved by fans. The following is the specific data and similar videos. Address, you can complete the operation on this page by clicking play or bookmarking the video.
15 minutowe #shakerfries #mcdonalds #foxxgotuje #przepis #frytki #shaker #fries #fromage #cebulowe #paprykowe #chipsy Posypka #1 - Paprykowa: - 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka papryki słodkiej - 1/3 łyżeczki czosnku w proszku - 1/3 łyżeczki cebuli w proszku - 1/3 łyżeczki papryki wędzonej - 1/3 łyżeczki cayenne - 1/2 łyżeczki cukru (opcjonalne, ale pomaga zbalansować) - 1/4 łyżeczki glutaminianu sodu (opcjonalne, ale pomaga zbalansować i zwiększa intensywność) - 1/6 łyżeczki kwasku cytrynowego (opcjonalne, ale pomaga zbalansować) Posypka #2 - Cebulowa: - 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka cebuli w proszku - 1/3 łyżeczki czosnku w proszku - 1/2 łyżeczki cukru (opcjonalne, ale pomaga zbalansować) - 1/4 łyżeczki glutaminianu sodu (opcjonalne, ale pomaga zbalansować i zwiększa intensywność) - 1/6 łyżeczki kwasku cytrynowego (opcjonalne, ale pomaga zbalansować) Posypka #3 - Fromage: - 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka maślanki w proszku (lub mleka w proszku) - 1/3 łyżeczki cebuli w proszku - 1/4 łyżeczki suszonej natki pietruszki - 1/2 łyżeczki cukru (opcjonalne, ale pomaga zbalansować) - 1/4 łyżeczki glutaminianu sodu (opcjonalne, ale pomaga zbalansować i zwiększa intensywność) - 1/6 łyżeczki kwasku cytrynowego (opcjonalne, ale pomaga zbalansować) Przygotowanie frytek: Typ ziemniaka używany w McDonalds to obecnie Ludmilla oraz Innovator - te drugie czasem można spotkać w Lidlu pod nazwą "Ziemniaki Na Frytki". Im więcej skrobi w odmianie, tym lepiej (15% to takie minimum). Te z filmu to odmiana Lady Anna (francuskie ziemniaki z Lidla), odmiana Fontane również się nadaje. Zdecydowanie nie polecam odmian typu Gala, Lilly. Ziemniaka pokrój w jak najcieńsze frytki (szybciej się usmażą). Włóż do miski z zimną wodą. W czasie gdy ziemniaki się moczą, przygotuj miksy przyprawowe. Ziemniaki wyjmij z wody i wypłucz na sitku, a następnie dokładnie osusz. Do głębokiej patelni wlej około 3cm oleju i nagrzej go do temperatury 180 stopni. Polecam kupić termometr, nawet taki za 10zł wkładany do garnka. Jeśli mimo wszystko go nie masz, nagrzewaj olej i co jakiś czas wkładaj do niego drewnianą łyżkę lub surową frytkę. W momencie kiedy bąbelki bardzo intensywnie poruszają się po łyżce/frytce, oznacza to, że olej powinien być wystarczająco nagrzany. Ważne - nie wrzucaj zbyt dużo frytek na raz, bo poskutkuje to obniżenem temperatury oleju i frytki nasiąkną, nie będą chrupiące. Czas smażenia, w zależności od temperatury oraz konkretnej odmiany ziemniaka to zazwyczaj około 4-5 minut. Ważne aby trzymać duży ogień, aby olej na pewno nie stygł zbyt mocno. Po smażeniu wyciągnij frytki sitkiem i od razu osuszaj na ręczniku papierowym / kratce. Dodaj przyprawy i wymieszaj. Jeśli frytki wychodzą zbyt brązowe zanim minie 4-5 minut, oznacza to, że prawdopodobnie odmiana ziemniaków nie nadaje się na frytki.
Duration: 44 sPosted : Tue, 26 Mar 2024 12:24:18Views
313.4KDaily-
Likes
20.4KDaily-
Comments
38Daily-
Shares
1.1KDaily-
ER
6.87%Daily-
Latest Videos
Similar Videos
Watch moreMore Videos
Watch more