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Il mio meraviglioso viaggio prosegue e questa volta io e il mio amico Marvin Gauci siamo andati a Gozo, un’isola vicinissima a Malta: davvero straordinaria! È ricca di paesaggi incredibili e di storia… sì perché da qui sono passati tantissimi popoli con tantissime culture diverse. Abbiamo attraversato le antiche mura della Cittadella, che dalla loro posizione privilegiata ci hanno svelato la storia millenaria di questo luogo magico. Tra discorsi appassionati e degustazioni prelibate, abbiamo imparato l'importanza delle saline, dove si trova uno dei migliori sali da usare in cucina. Insomma ragazzi, ci sono troppe cose interessanti da vedere e da raccontare, quindi se volete scoprire qualcosa di più su questi luoghi non perdetevi il nuovo video, lo trovate qui 👉🏻 https://youtu.be/15cmZ8IM4nE @visitmalta @Marvin Gauci
#VisitMalta #ExploreMore #adv
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BrunoBarbieriChef
1 months ago
I qassatat sono diventati un elemento importante della cucina maltese, amati sia dai locali che dai visitatori dell'isola. La preparazione varia da famiglia a famiglia e da panetteria a panetteria, ma l'essenza rimane la stessa: un gustoso e saporito street food che riflette la ricca tradizione culinaria di Malta. Questa ricetta è preparata con la miglior esperta in materia: Ursula, la meravigliosa mamma di Marvin Gauci. Dopo il nostro tour alla ricerca dello street food a Rabat e Mdina, insieme abbiamo preparato dei qassatat buonissimi con due ripieni diversi, uno a base di lampuga e uno di tonno. Grande Ursula e non perdetevi il video della ricetta qui 👉🏻 https://www.youtube.com/watch?v=ISRIOuvheJc @visitmalta @marvingauci #VisitMalta #ExploreMore #Adv
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BrunoBarbieriChef
1 months ago
Ragazzi per conoscere i segreti di Malta passare da Rabat e Mdina è un obbligo. Camminare per le vie di queste città mi ha fatto proprio assaporare la storia. Mdina, la vecchia capitale, è chiamata anche “città del silenzio” per le poche persone che ormai la abitano. E poi questa tappa è all’insegna dello street food maltese. Marvin Gauci mi ha accompagnato alla scoperta di alcune tipicità di cui mi sono innamorato, dai pastizzi, alla ftira col tonno, fino a una serie di dolci tutti da scoprire. Trovate la nuova puntata del mio viaggio a Malta qui 👉🏻 https://www.youtube.com/watch?v=nnYTLA0k9yE @visitmalta @marvingauci #visitmalta #ExploreMore #adv
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BrunoBarbieriChef
2 months ago
Ci sono piatti che non sono solo ricette, ma vere e proprie istituzioni. Il coniglio alla maltese è uno di questi. Dopo aver scoperto la storia di questo piatto nel luogo dove veniva preparato per i Cavalieri di Malta, @marvingauci ha deciso di prepararlo con la ricetta tradizionale della sua famiglia, quella della nonna. Super! Invece io ho deciso di farlo un po’ a modo mio, in modo contemporaneo. Vi assicuro che è fantastico in entrambe le versioni. Guardate il video integrale sul mio canale YouTube 👉🏻 https://youtu.be/_5oBsOyORAs @visitmalta Marvin Gauci #VisitMalta #ExploreMore #Adv
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BrunoBarbieriChef
2 months ago
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